Hoewel een flinke slok beerenburger mij doorgaans op de been houdt als zich een flinke kou met griepverschijnselen bij mij openbaart moet ik het al enige dagen doen zonder. We zijn wat af van de Beerenburg maar weten niet duidelijk waarom. Toegegeven, het borreltje is vrij medicinaal maar met een goeie stoker is zo'n neut altijd lekker. Geen sonnema proberen Boomsma is veel lekkerder..
Een paar flinke borrels bij opkomende verkoudheid doet je goed. Om de keel te ontzien kun je prima de beerenburg inleiden door eerst een hap banaan tot je te nemen. Zalige combinatie die ik van harte aanbeveel.
Ooit heb ik als experiment geprobeerd gedroogde banaan in een volle fles beerenburg te proppen teneinde die unieke smaak al in de fles te creeren maar helaas. De truuk werk tot op heden nog steeds alleen met een verse banaan, iets overrijp mag.
Ooit hielden we met een stel vrienden een beerenburg rondje door friesland. Als doel hadden we ons zelf gesteld om op een dag zoveel mogelijk verschillende flessen van dit nat aan te schaffen teneinde een heus warenonderzoek te starten naar de lekkerste friese beerenburg die er te koop viel. Na en dag rondtoeren en talloze slijterijen te hebben overvallen kwamen we tot 19 flessen waarvan er later bij onderzoek drie afvielen omdat de inhoud hetzelfde bleek maar het etiket was aangepast aan de woonplaats. Ha!
Toch bleken er verdomd lekkere borrels tussen te zitten. Allemaal lekkerder dan die verrekte Sonnema die dankzij slimme marketing telkens als eerste genoemd wordt.
Echte Friese beerenburg bestaat trouwens bij de gratie van een amsterdamse brouwer die het drankje ooit heeft samengesteld en het recept heeft doorverkocht aan een friese kruidendokter die er medicijn van wilde maken maar uiteindelijk meer winst zag in het brouwen van grote hoeveelheden welke aan de lokale slijterijen konden worden gesleten.
Thuis gekomen snak ik naar een kruidenborrel. M’n kop zit dicht en helder denken is er niet bij. Een flinke nu, een na het eten en een voor het slapen moet me er voor morgen weer bovenop helpen.Kijk, er staat een nieuwe fles klaar. Vers gehaald voor de arme zieke ikke.
“Schenk mij er ook maar een in, “ roept mijn ega . Aangestoken met het beerenburg virus, al heel lang geleden. De dop kraakt los. Geen banaan, da’s jammer maar puur kan ook.
En zo nippen we aan de boomsma.
De enige echte
Ik klaar er zichtbaar van op.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten